Pecorino affinato in Paglia e Fieno - forma intera

Forma intera - kg. 3 circa 

Pecorino prodotto in Toscana che completa la sua maturazione sotto il fieno. Questo processo che ha origini antiche esalta a pieno gli aromi ed i profumi.

Il fieno mantiene il livello di temperatura e umidità ideale nel delicato processo di maturazione del formaggio.

Pecorino affinato in Paglia e Fieno - forma intera

€ 68,00Prezzo
  • Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici vaccini, caglio e sale. Trattato in superficie con olio di oliva. Crosta non edibile.

  • Accompagnato a frutta matura come pere, mele e uva bianca, sfizioso con olive nere condite con scorza d’arancia, aglioprezzemolo olio d’oliva. Indicato con pane toscano e fettine di finocchiona o capocollo che, essendo molto speziati, ne esaltano il gusto.
    Da accompagnare a vini rossi di corpo o birra scura che ben si sposa con il profumo del fieno e dell’erba appena tagliata che caratterizzano questo prodotto.

il VINAINO di GREVE

Via Roma 36 50022 Greve in Chianti FI

+39 055 853927 | +39 335 5223125

vinainodigreve@gmail.com

life in chianti banner 1.png

©2019 @ IL VINAINO DI GREVE | Loro di Toscana S.a.s. P.IVA 06528210484

Sito Web realizzato da DDL Vinaino di Greve

  • Facebook
  • Instagram