BIOLOGICO
Mono Cultivar: FRANTOIO
Produzione 2020 
 
Brucatura a mano
Raccolta a metà ottobre
Colore verde
Profumo fruttato intenso, con sentore di carciofo
Sapore potente e leggermente piccante
Fluidità media
 
 
Nel cuore della Maremma, alle pendici del Monte Amiata, si estende l’Azienda Agricola Salustri, in un territorio battuto dai venti del mare il cui microclima ideale ha da sempre permesso un’agricoltura a conduzione biologica. È qui che la famiglia Salustri si dedica da generazioni all'agricoltura, producendo vini e olio di qualità, nel rispetto dell’ambiente e delle tradizioni della Maremma.
 
L'olio Monocultivar FRANTOIO, verde scuro con riflessi dorati, è di ottima qualità: fine, aromatico, sapido e fruttato, con sfumature di piccante e amaro. Vari sentori tra cui: erba fresca, mela acerba, carciofo, maggiorana, rosmarino, lattuga, sedano e mandorla.